不銹鋼鍋使用注意事項(xiàng)
作者：tojiroadmin發(fā)布時(shí)間：2018—03—06
鍋具是每個(gè)家庭里必不可少的廚具之一，每個(gè)廚房中都會(huì)出現(xiàn)各種功能的鍋具，市面上也陸續(xù)出現(xiàn)了琳瑯滿目的商品。由于不銹鋼材質(zhì)的經(jīng)濟(jì)實(shí)用，大部分是鍋具均是不銹鋼材質(zhì)的。那么我們?cè)谑褂貌讳P鋼鍋具時(shí)，會(huì)遇到鍋?zhàn)颖粺诘惹闆r，那么在使用過程中應(yīng)該注意些什么呢？
1、不可長(zhǎng)時(shí)間盛放含有大量電解質(zhì)的液體，比如菜湯、鹽等。如果長(zhǎng)時(shí)間放置的話，可能造成不銹鋼與電解質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)，危害人的健康。但也不需要感到恐慌，只要不放置很長(zhǎng)時(shí)間的話，不銹鋼鍋是安全的。
2、不能使不銹鋼鍋處于干燒的狀態(tài)，長(zhǎng)時(shí)間干燒的話可能造成不銹鋼鍋表面鍍層的老化，脫落一不小心食了進(jìn)去，可能影響人的健康。
3、不用不銹鋼鍋煎中藥，中藥中可能含有會(huì)與不銹鋼起反應(yīng)的有機(jī)物等，可能會(huì)使藥物失去藥性。
4、不銹鋼鍋具因?yàn)椴缓们逑?，加之其材質(zhì)與鐵鍋不同，所以使用時(shí)，千萬(wàn)不要沿用使用鐵鍋的思維，一定要注意火焰不要超過鍋底底盤，以免導(dǎo)致鍋具發(fā)黃或發(fā)黑；也不要長(zhǎng)時(shí)間干燒鍋體，這也容易導(dǎo)致鍋具發(fā)黃。使用時(shí)盡量用中小火。
5、每次使用后不要馬上用冷水洗鍋，以免產(chǎn)生大量水霧，使鍋具不易清洗，建議用溫水清洗。
6、木質(zhì)鍋鏟最適合不銹鋼鍋具，盡量用木質(zhì)鍋鏟，即使高溫下與鍋體來(lái)回碰撞，也不會(huì)讓鍋具刮花。
在使用不銹鋼具時(shí)，我們應(yīng)該更加注重不銹鋼鍋具的清潔和保養(yǎng)。每次使用完鍋具后，及時(shí)清洗不銹鋼表面，保證其清潔和干燥。定期對(duì)不銹鋼鍋具進(jìn)行保養(yǎng)，以至于延長(zhǎng)鍋?zhàn)拥氖褂脡勖兄谧陨砗图胰说纳罱】怠?br />
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